Nächtliches Essen

Gute Nachrichten zum Jahresbeginn!
Das, was ich schon lange sage, wurde nun durch Wissenschaftler aus Indianapolis bestätigt: nächtliches Essen macht nicht dick.

Ein weit verbreiteter Ratschlag zur Vermeidung einer unerwünschten Gewichtszunahme ist das Vermeiden einer abendlichen bzw. nächtlichen Nahrungsaufnahme. Und auf den ersten Blick scheinen einige Studien dies zu bestätigen. In einer Studie von 83 adipösen (fettleibigen) und 94 nicht adipösen Frauen in Schweden berichteten die adipösen Frauen, dass sie mehr Mahlzeiten zu sich genommen hatten, die auf nachmittags, abends oder nachts verteilt waren. Auch wenn eine Verbindung zwischen Adipositas und spätem Essen besteht, heißt das nicht, dass das eine das andere bedingt.
Menschen nehmen an Gewicht zu, weil sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als sie verbrennen.
Die adipösen Frauen waren nicht nur Nachtesser, sondern hatten auch mehr Mahlzeiten zu sich genommen – und mehr Kalorien zu sich nehmen, bedeutet Gewicht zuzunehmen - gleichgültig wann die Kalorien konsumiert wurden.

Andere Studien stellten keine Verbindung fest zwischen nächtlichen Mahlzeiten und Gewichtszunahme. Schwedische Männer zeigten keine Anzeichen zur Gewichtszunahme bei nächtlichen Mahlzeiten. In einer Studie von 86 adipösen und 61 normalgewichtigen Männern zeigte sich kein Unterschied ob der Uhrzeit der Mahlzeiten.

Studien fanden eine Verbindung zwischen Gewichtszunahme und dem Auslassen des Frühstücks. Und das liegt nicht daran, dass Menschen die das Frühstück auslassen nachts essen. Menschen die nicht frühstücken, essen über den Tag verteilt mehr.
Berichte über die Kalorienzufuhr zeigten an, dass Menschen die frühstücken ihr gesundes Gewicht halten weil die Kalorienverteilung über den Tag ausgeglichener ist.

Eine ausgeglichene Kalorienzufuhr, also regelmäßiges gesundes Essen ist unabhängig von Uhrzeiten.

Wichtig ist, was man isst.

Natürlich hat die Sahnetorte nachmittags genauso viele Kilokalorien wie nachts…